コスタリカでは、大手会社によるコーヒー生産が主流でしたが、10年ほど前から発展してきたマイクロミル(小規模の精製処理を行う施設)のコーヒーがそのユニークさ、品質の高さから注目を受け始めました。 農園規模は小さく、地区特性を反映した品質の高いコーヒーを一貫して生産する動きがマイクロミル、コスタリカ全土で150を超えるといわれています。 名門マイクロミルで作り上げられたコーヒー。 フローラルでヘーゼルナッツやバニラを感じる甘い香り。 ライムをイメージする酸味、ピーチやアップルのような果実の甘さの余韻。 香り　　☆☆☆ 甘味　　☆☆☆☆ 酸味　　☆☆☆☆ ビター　☆ コク　　☆☆ 生産地域 : タラス・ドタ・ラ・バンデラ 生産者(農園) : エル・アルコン 精製：Honey 推奨焙煎度合い：浅煎り ※上記のg表記は生豆の重量です。 　焙煎度合いは当店推奨焙煎となります。

アサロではその昔、他の民族との戦いが絶えなかった。 泥で体を覆い、粘土や石など身近にあるもので恐ろしい仮面を作ることで、村を敵から守る。 逸話にちなんで、この村の人々は『泥男(Mudman)の部族』と呼ばれるようになった。 この農園主もMudmanの血を引く民族系の一つ、オネトレフォ族が暮らす村の出身です。 ボディに厚みがあり、焦がしキャラメルを思わせるどっしりとした甘みが感じられます。 ヘーゼルナッツのような香ばしさも特徴的です。 香り　　☆☆☆ 甘味　　☆☆☆☆ 酸味　　☆☆ ビター　☆☆☆ コク　　☆☆☆ 生産地域 : アサロ町ネオトレフォ村 生産者(農園) : シウェットプランテーション 精製：Washed 推奨焙煎度合い：深煎り ※上記のg表記は生豆の重量です。 　焙煎度合いは当店推奨焙煎となります。

驚きをくれることで大人気のEl Paraiso農園、ライチロット。 焙煎工程でも驚くほど甘い香りが漂います。 ピーチのような華やかな酸味と甘み、ストロベリーやライチ思わせる甘い香り。 特別な精製方法で手間暇をかけた希少なコーヒー、是非ご賞味くださいませ。 香り　　☆☆☆☆☆ 甘味　　☆☆☆☆☆ 酸味　　☆☆☆☆ ビター　☆ コク　　☆☆ 生産地域 : カウカ地区 生産者(農園) : エルパライソ 精製：Double Anaerobic Fermentation Washed 推奨焙煎度合い：浅煎り ※上記のg表記は生豆の重量です。 　焙煎度合いは当店推奨焙煎となります。

近年のスペシャルティコーヒーの市場で、特に高品質で特徴的なコーヒーを生産する特定地区の名前が知られるようになってきました。イディド地区もその一つです。 レモンのような爽やかなフレーバーが口いっぱいに広がります。 レモンキャンディを舐めているかのような印象です。 甘い香りの余韻が心地良いコーヒーです。 香り　　☆☆☆ 甘味　　☆☆☆☆ 酸味　　☆☆☆☆ ビター　☆ コク　　☆☆ 生産地域 : イルガチェフェ イディド地区 生産者(農園) : 小規模農家 精製：Washed 推奨焙煎度合い：浅煎り ※上記のg表記は生豆の重量です。 　焙煎度合いは当店推奨焙煎となります。

ブルンジ共和国は東アフリカの内陸部にあり、タンザニアの東隣に位置しています。 ブルンジではコーヒーが輸出品目のトップを占めています。 ほんのりと感じる柑橘やキャラメルのようなフレーバー。 バランスが取れた味わいで優しい甘さが広がります。 香り　　☆☆☆ 甘味　　☆☆☆ 酸味　　☆☆☆ ビター　☆☆ コク　　☆☆ 生産地域 : Gitega , Kiganda 生産者(農園) : Muranbi 精製：Washed 推奨焙煎度合い：中煎り ※上記のg表記は生豆の重量です。 　焙煎度合いは当店推奨焙煎となります。

セリブ＝1,000　ラジャ＝王 この名前は周辺で取れた1,000を超えるコーヒーの中でも、1番のクオリティであることから生産者さんによって名づけられました。 たくさんの人の手と時間をかけて生まれたセリブラジャはその名前にふさわしく 心地良いハーブ感、完熟したオレンジや南国フルーツのニュアンスを感じられます。 香り　　☆☆☆☆ 甘味　　☆☆☆ 酸味　　☆☆☆ ビター　☆☆☆☆☆ コク　　☆☆☆☆ 生産地域 : 北スマトラ州 フンムバン ハスンドゥタン県 ポルン地区 生産者(農園) : アルフィナールンバンガオル 精製：Traditional Sumatran Process 推奨焙煎度合い：深煎り ※上記のg表記は生豆の重量です。 　焙煎度合いは当店推奨焙煎となります。

〚STANDARD PLAN〛 毎日コーヒーを楽しむ方へ、季節に合わせたコーヒー豆をセレクトし 200g×2種類のコーヒー豆を毎月1度、送料無料でお届けします。 フルーティーなものからしっかりビターなものまで日々色々なコーヒーを楽しみたい方にオススメです。 〚定期購入のメリット〛 自動クレジットカード決済のため、毎月の購入手続きの手間が省けます。 送料無料(クリックポスト)　※日時指定不可 〚発送スケジュール〛 購入手続き後、5営業日以内に発送いたします。 翌月以降も同サイクルでお届けします。 〚決済スケジュール〛 初月ご購入と同時期に毎月自動的に引き落としされます。 ※上記のg表記は生豆の重量です。 　焙煎度合いは当店推奨焙煎となります。

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シングルオリジン当店人気 No.1 , No.2 のコーヒー200g×２種セットです。 人気No.1 〚ブラジル / ショコラピーベリー〛深煎り 人気No.2 〚ルワンダ / スカイヒル〛浅煎り 全国送料無料なので簡単な贈り物にもオススメです。 (ギフト包装、ラッピングなどは承っておりません。) クリックポストでの配送になりますので、直接受け取らずにOK。 ご自宅のポストにお届けいたします。 ※上記のg表記は生豆の重量です。 　実際の内容量は180g前後になります。 　焙煎度合いは当店推奨焙煎となります。

イルガチェフェの中でもひと際優れたフレーバーを持つチェルベサ村のコーヒー。 冷涼な気候下で太陽の光を十分に浴びながらゆっくりと乾燥が行われ、糖度を内部に凝縮させます。 丁寧に作られたコーヒーはピーチやストロベリーを思わせる甘さと、突き抜けるような甘いスパイスのニュアンスが特徴的です。 香り　　☆☆☆☆ 甘味　　☆☆☆☆ 酸味　　☆☆☆☆ ビター　☆ コク　　☆☆☆ 生産地域 : ゲディオ県　ゲデブエリア　チェルベサ村 生産者(農園) : チェルベサ村の小規模農家 精製：Natural 推奨焙煎度合い：浅煎り ※上記のg表記は生豆の重量です。 　焙煎度合いは当店推奨焙煎となります。

聖なる山として崇められている同国最高峰の山を望む地域で作られていることから、このコーヒーは『ティモール・サントモンテ(聖なる山)』と名付けられました。 口当たりが非常にクリーミーで、柑橘系の酸味に加えシロップのような甘みの余韻が続きます。 香り　　☆☆☆ 甘味　　☆☆☆☆ 酸味　　☆☆☆ ビター　☆☆☆ コク　　☆☆☆☆ 生産地域 : エルメラ県 レテフォホ 生産者(農園) : 小規模農家 精製：Washed 推奨焙煎度合い：中煎り ※上記のg表記は生豆の重量です。 　焙煎度合いは当店推奨焙煎となります。

通常のコーヒー豆は1つの実の中に2つの種が形成されますが、稀に片方に栄養が偏りその豆のみが成長します。実の栄養を2つの豆で分けるところを1つの豆がすべて吸収したものがピーベリーです。 全体の7～8％しか採取できない稀少なコーヒー豆です。 ブラジル／ショコラよりも香ばしさとコクを強く感じ、余韻に広がる甘みの奥行きを感じられます。 香り　　☆☆☆ 甘味　　☆☆☆☆ 酸味　　☆ ビター　☆☆☆☆ コク　　☆☆☆☆ 生産地域 : ミナスジェライス州 サントアントニオ・ド・アンパロ近郊 生産者(農園) : サントアントニオ・エステートコーヒー生産者組合 精製：Natural 推奨焙煎度合い：中深煎り ※上記のg表記は生豆の重量です。 　焙煎度合いは当店推奨焙煎となります。

フルッタメルカドンの生産者たちが目指したのは、『コーヒーを超えるコーヒー』飲み進めるごとに様々な香りと風味が楽しめる、コーヒーとは思えないほどの豊かなフレーバーを追い求め、8年の歳月をかけ研究を重ねてできたのが、チェリーを精製する前に天然酵母で発酵させるという新製法でした。 フルッタメルカドンとはポルトガル語で果物市場を意味し、その言葉の如く熱い時と冷めた時の表情に様々なフルーツが顔を見せます。 香り　　☆☆☆☆☆ 甘味　　☆☆☆☆ 酸味　　☆☆☆ ビター　☆☆☆ コク　　☆☆☆ 生産地域 : ミナスジェライス州セラード地域 生産者(農園) : ドナ・ネネン農園 精製：Anaerobic Fermentation Natural 推奨焙煎度：中煎り ※上記のｇ表記は生豆の重量です。 　焙煎度合いは当店推奨焙煎となります。

クメール・ゴデ農園は1921年に操業が開始された100年を超える歴史ある農園です。 丁寧に作られた最高峰のロットのほとんどがヨーロッパやアメリカのスペシャルティーコーヒー向けに高値で取引され、日本を含むアジアにはほとんど流通していません。 重厚感のある香りとコク、チョコレートのような後味、甘みの余韻を感じます。 香り　　☆☆☆☆ 甘味　　☆☆☆ 酸味　　☆☆ ビター　☆☆☆☆ コク　　☆☆☆☆ 生産地域 : カルナータ州チクマガロール地区ムディゲレ・タルク 生産者(農園) : クメールゴデ農園 精製：Washed 推奨焙煎度合い：深煎り ※上記のg表記は生豆の重量です。 　焙煎度合いは当店推奨焙煎となります。

グアテマラで最初にコーヒー栽培の始まった伝統地アンティグア。 3つの火山に囲まれた盆地にあり、火山がもたらした水はけの良い豊かな土壌、山から吹きつける冷たい空気が寒暖の差を生み、最高品質のコーヒーを作る自然条件が揃っています。 アンティグアの名門レタナ農園は、もともとカトリックの修道士たちの手により運営されていました。 農園名は当時の代表レタナ神父の名前に由来しています。 とても高貴で華やかな香り、チョコレートやカカオのようなビター感と濃厚なコクが特徴的。グアテマラらしい特有の甘味がしっかりと伝わる逸品です。 香り　　☆☆☆☆ 甘味　　☆☆☆☆ 酸味　　☆☆☆ ビター　☆☆☆☆ コク　　☆☆☆☆ 生産地域 : アンティグア 生産者(農園) : レタナ農園 精製：Washed 推奨焙煎度合い：中深煎り ※上記のg表記は生豆の重量です。 　焙煎度合いは当店推奨焙煎となります。

エーデルワイス農園はタンザニア最高峰キリマンジャロの北部の都市アルーシャの農園地帯にあります。 タンザニアきっての標高の高さと適度な雨量が、高品質なコーヒー栽培に最適な条件を備えています。 キリマンジャロといえば強い酸味が持ち味ですが、エーデルワイスは柔らかな酸味を中心に甘みと素晴らしい香りを兼ね備えているコーヒーです。 香り　　☆☆☆☆ 甘味　　☆☆☆ 酸味　　☆☆☆ ビター　☆ コク　　☆☆ 生産地域 : オルデアーニ地域 生産者(農園) : エーデルワイス農園 精製：Washed 推奨焙煎度合い：浅煎り ※上記のg表記は生豆の重量です。 　焙煎度合いは当店推奨焙煎となります。

ルワンダ共和国はアフリカ中央部に位置し、面積は四国程度と小さい国ですが、スペシャルティコーヒーに適した条件を備えている自然豊かな国です。 ルワンダは「千の丘の国」の言葉通り、どこを切り取っても丘が存在します。 「スカイ ヒル」という名は、この美しい風景に由来します。 奥行きのある複雑なフレーバーとオレンジやレモンのようなキレの良い酸味があり、上品な甘みの余韻が素晴らしいコーヒーです。 香り　　☆☆☆☆ 甘味　　☆☆☆ 酸味　　☆☆☆☆ ビター　☆ コク　　☆☆☆ 生産地域 : 西部 ニャマシャケ地区 生産者(農園) : ブシュケリ ウォッシングステーション 精製：Washed 推奨焙煎度合い：浅煎り ※上記のg表記は生豆の重量です。 　焙煎度合いは当店推奨焙煎となります。

130年の歴史を誇るマラカラ農園、エルサルバドルで良質な産地として知られるサンタアナ火山の斜面に位置し、太平洋と火山性の土壌の影響を受け素晴らしい微気候をもたらします。 高品質の豆を栽培し続けることで、エルサルバドルのコーヒー産業を支え続けています。 程良いボディでジューシーな果実感と甘さの余韻が心地良い、エルサルバドルの伝統的なウォッシュドコーヒーです。 香り　　☆☆☆ 甘味　　☆☆☆☆ 酸味　　☆☆☆ ビター　☆☆☆ コク　　☆☆☆ 生産地域 : サンタアナ県 生産者(農園) : マラカラ農園 精製：Washed 推奨焙煎度合い：中煎り ※上記のg表記は生豆の重量です。 　焙煎度合いは当店推奨焙煎となります。

このエリアはアンデスからの風に育まれ、また昼夜の寒暖差により実の引き締まった良質なコーヒーが栽培されています。 コロンビアらしいボディー感を持ち合わせ、マイルドで雑味がなく、なめらかで深い味わいと香りをもっています。 癖がなく調和のとれた味わいです。 香り　　☆☆☆ 甘味　　☆☆☆ 酸味　　☆☆☆ ビター　☆☆☆ コク　　☆☆☆ 生産地域 : Valle Del Cauca州北部 El Aguila地区 生産者(農園) : 周辺農家 精製：Washed 推奨焙煎度合い：中煎り ※上記のg表記は生豆の重量です。 　焙煎度合いは当店推奨焙煎となります。

ジャガーは中南米のジャングルに棲息する『密林の王者』として、古くはマヤ文明でも神格化されています。 近年はその棲息地域が森林伐採などで減少し、絶滅危惧種となっています。 このプロジェクトのもと輸出されたコーヒー1ポンドあたり(最低)1米ドルセントが寄付され、森林を守る活動に活かされています。 ジャガーハニーはパルピング(果肉除去)後、ハニープロセスにて一次乾燥、おおよそ55%の水分でパーチメント脱穀、生豆の状態で3,4日天日乾燥を行ういわゆるスマトラ方式で精製されています。 ハニープロセスという特別な方法によって果肉から甘みが豆に移り、蜂蜜のような香りやコクを持った豆が出来上がります。 甘みが強く、豊かな香りとビターな風味。 しっかりとしたコクと、濃厚でいて柔らかな深い味わいが魅力的です。 香り　　☆☆☆☆ 甘味　　☆☆☆☆ 酸味　　☆☆ ビター　☆☆☆☆☆ コク　　☆☆☆☆ 生産地域 : トレスリオス 生産者(農園) : 周辺小農家 精製：Honey 推奨焙煎度合い：深煎り ※上記のg表記は生豆の重量です。 　焙煎度合いは当店推奨焙煎となります。

ブラジルCOE優勝実績のあるサンタカリーナ農園。 マッタス・デミナスという山岳地帯にあり、5世代に渡り約130年の歴史を持つ由緒ある農園です。 香ばしいナッツ系の香り、ミルキーなコクとキャラメルやハチミツ(メラード)のような甘みが口の中に広がります。コクはしっかりとあるものの苦味は少なく、マッタリと甘く柔らかさを感じられます。 香り　　☆☆☆☆ 甘味　　☆☆☆☆ 酸味　　☆☆ ビター　☆☆☆ コク　　☆☆☆☆ 生産地域 : ミナスジェライス州マニュアス地方 生産者(農園) : サンタカタリーナ農園 精製：Natural 推奨焙煎度合い：中深煎り ※上記のg表記は生豆の重量です。 　焙煎度合いは当店推奨焙煎となります。

マウンテンウォーター製法でカフェイン除去された有機JAS認証カフェインレスコーヒー。 多くの有機認証を取得しており、科学的な溶媒を一切使用せずに安全にカフェインを除去するシステムです。 アーモンドやナッツのような香ばしい風味、綺麗な液質、甘さの余韻が長く感じられるデカフェコーヒーです。 香り　　☆☆☆ 甘味　　☆☆☆ 酸味　　☆☆ ビター　☆☆☆☆ コク　　☆☆☆ 生産地域 : チアパス州 生産者(農園) : チアパス州の生産者組合 精製：Mountain Water Decaffeination 推奨焙煎度合い：深煎り ※上記のg表記は生豆の重量です。 　焙煎度合いは当店推奨焙煎となります。

店舗にて使用している〖深煎りブラックブレンド〗。 リッチで濃厚なコクのあるチョコレートのようなテイスト。 香ばしいナッツやキャラメル、ココアのようなフレーバーが感じられます。 アイスコーヒーにもオススメです。 香り　　☆☆☆☆ 甘味　　☆☆☆ 酸味　　☆ ビター　☆☆☆☆ コク　　☆☆☆☆ 生豆生産国 : ブラジル , インド 焙煎度合い：中深煎り ※上記のg表記は生豆の重量です。 　焙煎度合いは当店推奨焙煎となります。

店舗にて使用している〖浅煎りホワイトブレンド〗。 柔らかい口当たりとほんのりフローラルなフレーバーが感じられます。 バランスの取れた優しい酸味、スッキリとしながらも甘さを感じられるオリジナルブレンドです。 アイスコーヒーにもオススメです。 香り　　☆☆☆☆ 甘味　　☆☆☆ 酸味　　☆☆☆☆ ビター　☆ コク　　☆☆☆ 生豆生産国 : ルワンダ , タンザニア 焙煎度合い：浅煎り ※上記のg表記は生豆の重量です。 　焙煎度合いは当店推奨焙煎となります。