近年のスペシャルティコーヒーの市場で、特に高品質で特徴的なコーヒーを生産する特定地区の名前が知られるようになってきました。イディド地区もその一つです。 レモンのような爽やかなフレーバーが口いっぱいに広がります。 レモンキャンディを舐めているかのような印象です。 甘い香りの余韻が心地良いコーヒーです。 香り　　☆☆☆ 甘味　　☆☆☆☆ 酸味　　☆☆☆☆ ビター　☆ コク　　☆☆ 生産地域 : イルガチェフェ イディド地区 生産者(農園) : 小規模農家 精製：Washed 推奨焙煎度合い：浅煎り ※上記のg表記は生豆の重量です。 　焙煎度合いは当店推奨焙煎となります。

ブルンジ共和国は東アフリカの内陸部にあり、タンザニアの東隣に位置しています。 ブルンジではコーヒーが輸出品目のトップを占めています。 ほんのりと感じる柑橘やキャラメルのようなフレーバー。 バランスが取れた味わいで優しい甘さが広がります。 香り　　☆☆☆ 甘味　　☆☆☆ 酸味　　☆☆☆ ビター　☆☆ コク　　☆☆ 生産地域 : Gitega , Kiganda 生産者(農園) : Muranbi 精製：Washed 推奨焙煎度合い：中煎り ※上記のg表記は生豆の重量です。 　焙煎度合いは当店推奨焙煎となります。

イルガチェフェの中でもひと際優れたフレーバーを持つチェルベサ村のコーヒー。 冷涼な気候下で太陽の光を十分に浴びながらゆっくりと乾燥が行われ、糖度を内部に凝縮させます。 丁寧に作られたコーヒーはピーチやストロベリーを思わせる甘さと、突き抜けるような甘いスパイスのニュアンスが特徴的です。 香り　　☆☆☆☆ 甘味　　☆☆☆☆ 酸味　　☆☆☆☆ ビター　☆ コク　　☆☆☆ 生産地域 : ゲディオ県　ゲデブエリア　チェルベサ村 生産者(農園) : チェルベサ村の小規模農家 精製：Natural 推奨焙煎度合い：浅煎り ※上記のg表記は生豆の重量です。 　焙煎度合いは当店推奨焙煎となります。

エーデルワイス農園はタンザニア最高峰キリマンジャロの北部の都市アルーシャの農園地帯にあります。 タンザニアきっての標高の高さと適度な雨量が、高品質なコーヒー栽培に最適な条件を備えています。 キリマンジャロといえば強い酸味が持ち味ですが、エーデルワイスは柔らかな酸味を中心に甘みと素晴らしい香りを兼ね備えているコーヒーです。 香り　　☆☆☆☆ 甘味　　☆☆☆ 酸味　　☆☆☆ ビター　☆ コク　　☆☆ 生産地域 : オルデアーニ地域 生産者(農園) : エーデルワイス農園 精製：Washed 推奨焙煎度合い：浅煎り ※上記のg表記は生豆の重量です。 　焙煎度合いは当店推奨焙煎となります。

ルワンダ共和国はアフリカ中央部に位置し、面積は四国程度と小さい国ですが、スペシャルティコーヒーに適した条件を備えている自然豊かな国です。 ルワンダは「千の丘の国」の言葉通り、どこを切り取っても丘が存在します。 「スカイ ヒル」という名は、この美しい風景に由来します。 奥行きのある複雑なフレーバーとオレンジやレモンのようなキレの良い酸味があり、上品な甘みの余韻が素晴らしいコーヒーです。 香り　　☆☆☆☆ 甘味　　☆☆☆ 酸味　　☆☆☆☆ ビター　☆ コク　　☆☆☆ 生産地域 : 西部 ニャマシャケ地区 生産者(農園) : ブシュケリ ウォッシングステーション 精製：Washed 推奨焙煎度合い：浅煎り ※上記のg表記は生豆の重量です。 　焙煎度合いは当店推奨焙煎となります。