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COLD BREW COFFEE PACK
¥1,500
店舗にてご提供している〖コールドブリュー〗と同じ豆を使用。 深煎り/浅煎りの2タイプ。 ご家庭でも一晩浸けておくだけで、簡単に極上の水出しコーヒーを作ることができる『水出しコーヒーバッグ』です。 水出しで抽出するコーヒーは、まろやかな口当たりと甘さ、雑味のない飲み口が特徴的です。 〚基本レシピ〛 1.容器に約600~800mlの水と1バッグ(50g)を入れる 2.蓋をして10時間から一晩で抽出(冷蔵庫又は常温) 3.抽出完了後、バッグを取り出す 4.冷蔵庫でよく冷やしておく 5.氷に注いでお召し上がりください お好みの濃度でお楽しみいただき冷蔵庫に入れて1日から5日でお飲みください。 冷蔵庫での抽出は12時間以上がオススメです。 〖内容量〗 1袋内 / 1回分(50g)×3pack
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オリジナルブレンド〚深煎り〛 200g
¥1,490
店舗にて使用している〖深煎りブラックブレンド〗。 リッチで濃厚なコクのあるチョコレートのようなテイスト。 香ばしいナッツやキャラメル、ココアのようなフレーバーが感じられます。 アイスコーヒーにもオススメです。 香り ☆☆☆☆ 甘味 ☆☆☆ 酸味 ☆ ビター ☆☆☆☆ コク ☆☆☆☆ 生豆生産国 : ブラジル , エルサルバドル 焙煎度合い:中深煎り ※上記のg表記は生豆の重量です。 焙煎度合いは当店推奨焙煎となります。
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オリジナルブレンド〚浅煎り〛 200g
¥1,706
店舗にて使用している〖浅煎りホワイトブレンド〗。 柔らかい口当たりとほんのりフローラルなフレーバーが感じられます。 バランスの取れた優しい酸味、スッキリとしながらも甘さを感じられるオリジナルブレンドです。 アイスコーヒーにもオススメです。 香り ☆☆☆☆ 甘味 ☆☆☆ 酸味 ☆☆☆☆ ビター ☆ コク ☆☆☆ 生豆生産国 : ルワンダ , タンザニア 焙煎度合い:浅煎り ※上記のg表記は生豆の重量です。 焙煎度合いは当店推奨焙煎となります。
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オリジナルブレンド〚エスプレッソ〛 200g
¥1,706
店舗にて大人気のカフェラテにも使用している〖エスプレッソ専用ブラウンブレンド〗。 濃厚なコクのあるビターチョコレートのようなテイスト。 香ばしいローストナッツやカカオのようなフレーバーが感じられます。 ミルクとの相性抜群のエスプレッソ専用オリジナルブレンドです。 香り ☆☆☆☆ 甘味 ☆☆☆ 酸味 ☆ ビター ☆☆☆☆☆ コク ☆☆☆☆☆ 生豆生産国 : ブラジル , コロンビア 焙煎度合い:深煎り ※上記のg表記は生豆の重量です。 焙煎度合いは当店推奨焙煎となります。
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ドミニカ バラホナ 200g
¥2,354
この地域には、緯度(ジャマイカ/ブルーマウンテンと同じ)とカリブ海から吹き込むそよ風の影響によって生まれた寒暖差により、果実の熟度が長くなり、非常に独特な風味が生まれます。 通常、ナチュラルプロセスの乾燥は10~14日間程度で行われますが、倍以上の時間をかけることで内部の発酵が進み、ワインのような独特なフレーバーが生まれます。 ベリーチョコレートのようなインパクトのある香味、甘さの余韻。 華やかで味わい豊かなコーヒーです。 香り ☆☆☆☆ 甘味 ☆☆☆☆ 酸味 ☆☆ ビター ☆☆☆ コク ☆☆☆☆ 生産地域 : バラホナ バルオコ東部 生産者(農園) : 小規模農家 精製:Natural 推奨焙煎度合い:深煎り ※上記のg表記は生豆の重量です。 焙煎度合いは当店推奨焙煎となります。
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ホンジュラス ラス モラス 200g
¥2,138
ラス・モラス農園は、美しい景観を誇る山々に囲まれ野生の動植物と共生しています。 ホンジュラスらしい果実味とグレープフルーツのようなフレーバー。 ほんのりとビター感があり、ビター&スイートな味わいです。 香り ☆☆☆☆ 甘味 ☆☆☆ 酸味 ☆☆☆☆ ビター ☆☆ コク ☆☆☆ 生産地域 : インティブカ県 ポッソネグロ 生産者(農園) : ラス モラス農園 精製:Washed 推奨焙煎度合い:浅煎り ※上記のg表記は生豆の重量です。 焙煎度合いは当店推奨焙煎となります。
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エチオピア グジ シャキッソ TADE GG 200g
¥2,462
深い森の中、コーヒーの木々の周りにヤギなどの家畜が歩き回るのどかな農園。 豊富な山の湧き水で磨くように精製された有機栽培コーヒーです。 パイナップルのような果実感溢れるフレーバー。 酸味は洗練され輝くように明るく、高い糖度と相まってフルーツジュースのような味わいをお楽しみいただけます。 香り ☆☆☆☆ 甘味 ☆☆☆☆ 酸味 ☆☆☆☆ ビター ☆ コク ☆☆ 生産地域 : シダモ グジ シャキッソ村 生産者(農園) : TADE GG 精製:Washed 推奨焙煎度合い:浅煎り ※上記のg表記は生豆の重量です。 焙煎度合いは当店推奨焙煎となります。
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エチオピア イルガチェフェ チェルベサ 200g
¥2,138
イルガチェフェの中でもひと際優れたフレーバーを持つチェルベサ村のコーヒー。 冷涼な気候下で太陽の光を十分に浴びながらゆっくりと乾燥が行われ、糖度を内部に凝縮させます。 丁寧に作られたコーヒーはピーチやストロベリーを思わせる甘さと、突き抜けるような甘いスパイスのニュアンスが特徴的です。 香り ☆☆☆☆ 甘味 ☆☆☆☆ 酸味 ☆☆☆☆ ビター ☆ コク ☆☆☆ 生産地域 : ゲディオ県 ゲデブエリア チェルベサ村 生産者(農園) : チェルベサ村の小規模農家 精製:Natural 推奨焙煎度合い:浅煎り ※上記のg表記は生豆の重量です。 焙煎度合いは当店推奨焙煎となります。
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メキシコ カフェインレス チアパス 200g
¥1,814
マウンテンウォーター製法でカフェイン除去された有機JAS認証カフェインレスコーヒー。 多くの有機認証を取得しており、科学的な溶媒を一切使用せずに安全にカフェインを除去するシステムです。 アーモンドやナッツのような香ばしい風味、綺麗な液質、甘さの余韻が長く感じられるデカフェコーヒーです。 香り ☆☆☆ 甘味 ☆☆☆ 酸味 ☆☆ ビター ☆☆☆☆ コク ☆☆☆ 生産地域 : チアパス州 生産者(農園) : チアパス州の生産者組合 精製:Mountain Water Decaffeination 推奨焙煎度合い:深煎り ※上記のg表記は生豆の重量です。 焙煎度合いは当店推奨焙煎となります。
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ペルー サントス トクト クニア 200g
¥2,246
フローラルな印象が際立ち、アップルのような爽やかなフレーバー。 柑橘系の酸味、スルスルと軽やかな質感の飲み心地です。 香り ☆☆☆ 甘味 ☆☆☆☆ 酸味 ☆☆☆☆ ビター ☆ コク ☆☆ 生産地域 : カハマルカ州 サンイグナシオ県 サンペドロ村 生産者(農園) : サントス トクト クニア 精製:Washed 推奨焙煎度合い:浅煎り ※上記のg表記は生豆の重量です。 焙煎度合いは当店推奨焙煎となります。
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ブルンジ キビンゴ 200g
¥2,030
キビンゴウォッシングステーションでは、周辺の18集落に暮らす約3500名のファーマーが生産したコーヒーが集まっています。 高い標高の恩恵を受けた素晴らしい風味と安定した品質が世界中で注目を受けています。 キウイやプラムなど果実感のあるティーライクなアロマ。 フレッシュな果実味、ほのかにチョコレートのような甘さの余韻を感じられます。 香り ☆☆☆ 甘味 ☆☆☆☆ 酸味 ☆☆☆ ビター ☆☆☆ コク ☆☆☆ 生産地域 : カヤンザ県カヤンザ 生産者(農園) : キビンゴ・ウォッシングステーション 精製:Washed 推奨焙煎度合い:中煎り ※上記のg表記は生豆の重量です。 焙煎度合いは当店推奨焙煎となります。
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インド クメール・ゴデ ガネーシャ 200g
¥1,490
クメール・ゴデ農園は1921年に操業が開始された100年を超える歴史ある農園です。 丁寧に作られた最高峰のロットのほとんどがヨーロッパやアメリカのスペシャルティーコーヒー向けに高値で取引され、日本を含むアジアにはほとんど流通していません。 重厚感のある香りとコク、チョコレートのような後味、甘みの余韻を感じます。 香り ☆☆☆☆ 甘味 ☆☆☆ 酸味 ☆☆ ビター ☆☆☆☆ コク ☆☆☆☆ 生産地域 : カルナータ州チクマガロール地区ムディゲレ・タルク 生産者(農園) : クメールゴデ農園 精製:Washed 推奨焙煎度合い:深煎り ※上記のg表記は生豆の重量です。 焙煎度合いは当店推奨焙煎となります。
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グアテマラ アンティグア レタナ 200g
¥1,922
グアテマラで最初にコーヒー栽培の始まった伝統地アンティグア。 3つの火山に囲まれた盆地にあり、火山がもたらした水はけの良い豊かな土壌、山から吹きつける冷たい空気が寒暖の差を生み、最高品質のコーヒーを作る自然条件が揃っています。 アンティグアの名門レタナ農園は、もともとカトリックの修道士たちの手により運営されていました。 農園名は当時の代表レタナ神父の名前に由来しています。 とても高貴で華やかな香り、チョコレートやカカオのようなビター感と濃厚なコクが特徴的。グアテマラらしい特有の甘味がしっかりと伝わる逸品です。 香り ☆☆☆☆ 甘味 ☆☆☆☆ 酸味 ☆☆☆ ビター ☆☆☆☆ コク ☆☆☆☆ 生産地域 : アンティグア 生産者(農園) : レタナ農園 精製:Washed 推奨焙煎度合い:中深煎り ※上記のg表記は生豆の重量です。 焙煎度合いは当店推奨焙煎となります。
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タンザニア エーデルワイス 200g
¥1,706
エーデルワイス農園はタンザニア最高峰キリマンジャロの北部の都市アルーシャの農園地帯にあります。 タンザニアきっての標高の高さと適度な雨量が、高品質なコーヒー栽培に最適な条件を備えています。 キリマンジャロといえば強い酸味が持ち味ですが、エーデルワイスは柔らかな酸味を中心に甘みと素晴らしい香りを兼ね備えているコーヒーです。 香り ☆☆☆☆ 甘味 ☆☆☆ 酸味 ☆☆☆ ビター ☆ コク ☆☆ 生産地域 : オルデアーニ地域 生産者(農園) : エーデルワイス農園 精製:Washed 推奨焙煎度合い:浅煎り ※上記のg表記は生豆の重量です。 焙煎度合いは当店推奨焙煎となります。
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ルワンダ スカイヒル 200g
¥1,598
ルワンダ共和国はアフリカ中央部に位置し、面積は四国程度と小さい国ですが、スペシャルティコーヒーに適した条件を備えている自然豊かな国です。 ルワンダは「千の丘の国」の言葉通り、どこを切り取っても丘が存在します。 「スカイ ヒル」という名は、この美しい風景に由来します。 奥行きのある複雑なフレーバーとオレンジやレモンのようなキレの良い酸味があり、上品な甘みの余韻が素晴らしいコーヒーです。 香り ☆☆☆☆ 甘味 ☆☆☆ 酸味 ☆☆☆☆ ビター ☆ コク ☆☆☆ 生産地域 : 西部 ニャマシャケ地区 生産者(農園) : ブシュケリ ウォッシングステーション 精製:Washed 推奨焙煎度合い:浅煎り ※上記のg表記は生豆の重量です。 焙煎度合いは当店推奨焙煎となります。
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エルサルバドル マラカラ 200g
¥1,598
130年の歴史を誇るマラカラ農園、エルサルバドルで良質な産地として知られるサンタアナ火山の斜面に位置し、太平洋と火山性の土壌の影響を受け素晴らしい微気候をもたらします。 高品質の豆を栽培し続けることで、エルサルバドルのコーヒー産業を支え続けています。 程良いボディでジューシーな果実感と甘さの余韻が心地良い、エルサルバドルの伝統的なウォッシュドコーヒーです。 香り ☆☆☆ 甘味 ☆☆☆☆ 酸味 ☆☆☆ ビター ☆☆☆ コク ☆☆☆ 生産地域 : サンタアナ県 生産者(農園) : マラカラ農園 精製:Washed 推奨焙煎度合い:中煎り ※上記のg表記は生豆の重量です。 焙煎度合いは当店推奨焙煎となります。
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コロンビア クレオパトラ 200g
¥1,706
このエリアはアンデスからの風に育まれ、また昼夜の寒暖差により実の引き締まった良質なコーヒーが栽培されています。 コロンビアらしいボディー感を持ち合わせ、マイルドで雑味がなく、なめらかで深い味わいと香りをもっています。 癖がなく調和のとれた味わいです。 香り ☆☆☆ 甘味 ☆☆☆ 酸味 ☆☆☆ ビター ☆☆☆ コク ☆☆☆ 生産地域 : Valle Del Cauca州北部 El Aguila地区 生産者(農園) : 周辺農家 精製:Washed 推奨焙煎度合い:中煎り ※上記のg表記は生豆の重量です。 焙煎度合いは当店推奨焙煎となります。
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コスタリカ ジャガーハニー 200g
¥1,706
ジャガーは中南米のジャングルに棲息する『密林の王者』として、古くはマヤ文明でも神格化されています。 近年はその棲息地域が森林伐採などで減少し、絶滅危惧種となっています。 このプロジェクトのもと輸出されたコーヒー1ポンドあたり(最低)1米ドルセントが寄付され、森林を守る活動に活かされています。 ジャガーハニーはパルピング(果肉除去)後、ハニープロセスにて一次乾燥、おおよそ55%の水分でパーチメント脱穀、生豆の状態で3,4日天日乾燥を行ういわゆるスマトラ方式で精製されています。 ハニープロセスという特別な方法によって果肉から甘みが豆に移り、蜂蜜のような香りやコクを持った豆が出来上がります。 甘みが強く、豊かな香りとビターな風味。 しっかりとしたコクと、濃厚でいて柔らかな深い味わいが魅力的です。 香り ☆☆☆☆ 甘味 ☆☆☆☆ 酸味 ☆☆ ビター ☆☆☆☆☆ コク ☆☆☆☆ 生産地域 : トレスリオス 生産者(農園) : 周辺小農家 精製:Honey 推奨焙煎度合い:深煎り ※上記のg表記は生豆の重量です。 焙煎度合いは当店推奨焙煎となります。
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パプアニューギニア シグリ 200g
¥2,138
シグリは西部高地地方ワギ・バレーに1950年代末に開発された大農園 気候風土や完熟チェリーの手摘み、水洗発酵工程、天日乾燥、完成豆の二度にわたる卓上手選別などにより、シグリの翡翠に似た蒼色と最上級の風味、品格が出来上がります。 コク、アロマ、天日乾燥特有の円やかな甘み、高級品種固有の適度な酸味が絶妙なバランス 一口飲んでいただければ多くの説明を必要としないコーヒーです。 香り ☆☆☆☆ 甘味 ☆☆☆☆ 酸味 ☆☆☆ ビター ☆☆☆ コク ☆☆☆☆ 生産地域 : ウエストハイランド州 ワギバレー 生産者(農園) : シグリ農園 精製:Washed 推奨焙煎度合い:中煎り ※上記のg表記は生豆の重量です。 焙煎度合いは当店推奨焙煎となります。
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インドネシア マンデリン 200g
¥2,138
1980年代にオランダ系商社がアチェ州にブルボン種の栽培を奨励し広まりました。 その後の独立運動による混乱や短期間で収穫ができるハイブリッド種への植え替えなどにより、ブルボン種のマンデリンは絶滅したかのように思われました。 そんな中、現在もアチェ州タケンゴン地区では小規模農園がブルボン種のマンデリンの栽培を守り続けています。 本来のマンデリンのテイストを求め生産された非常に珍しい100%ブルボンをご堪能ください。 シナモンを連想させる甘いスパイスやハーブのような香り、大地を感じるアーシーな余韻、マンデリンとしては非常に上品でクリアなテイストが印象的です。 香り ☆☆☆ 甘味 ☆☆☆ 酸味 ☆☆☆ ビター ☆☆☆☆☆ コク ☆☆☆☆ 生産地域 : アチェ州タケンゴン地区 生産者(農園) : 周辺小規模農園 精製:Traditional Sumatran Process 推奨焙煎度合い:深煎り ※上記のg表記は生豆の重量です。 焙煎度合いは当店推奨焙煎となります。
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ブラジル フルッタメルカドン 200g
¥2,030
フルッタメルカドンの生産者たちが目指したのは、『コーヒーを超えるコーヒー』飲み進めるごとに様々な香りと風味が楽しめる、コーヒーとは思えないほどの豊かなフレーバーを追い求め、8年の歳月をかけ研究を重ねてできたのが、チェリーを精製する前に天然酵母で発酵させるという新製法でした。 フルッタメルカドンとはポルトガル語で果物市場を意味し、その言葉の如く熱い時と冷めた時の表情に様々なフルーツが顔を見せます。 香り ☆☆☆☆☆ 甘味 ☆☆☆☆ 酸味 ☆☆☆ ビター ☆☆☆ コク ☆☆☆ 生産地域 : ミナスジェライス州セラード地域 生産者(農園) : ドナ・ネネン農園 精製:Anaerobic fermentation Natural 推奨焙煎度:中煎り ※上記のg表記は生豆の重量です。 焙煎度合いは当店推奨焙煎となります。
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ブラジル キャラメラード 200g
¥1,706
ブラジルCOE優勝実績のあるサンタカリーナ農園。 マッタス・デミナスという山岳地帯にあり、5世代に渡り約130年の歴史を持つ由緒ある農園です。 香ばしいナッツ系の香り、ミルキーなコクとキャラメルやハチミツ(メラード)のような甘みが口の中に広がります。コクはしっかりとあるものの苦味は少なく、マッタリと甘く柔らかさを感じられます。 香り ☆☆☆☆ 甘味 ☆☆☆☆ 酸味 ☆☆ ビター ☆☆☆ コク ☆☆☆☆ 生産地域 : ミナスジェライス州マニュアス地方 生産者(農園) : サンタカタリーナ農園 精製:Natural 推奨焙煎度合い:中深煎り ※上記のg表記は生豆の重量です。 焙煎度合いは当店推奨焙煎となります。
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ブラジル ショコラピーベリー 200g
¥1,490
通常のコーヒー豆は1つの実の中に2つの種が形成されますが、稀に片方に栄養が偏りその豆のみが成長します。実の栄養を2つの豆で分けるところを1つの豆がすべて吸収したものがピーベリーです。 全体の7~8%しか採取できない稀少なコーヒー豆です。 ブラジル/ショコラよりも香ばしさとコクを強く感じ、余韻に広がる甘みの奥行きを感じられます。 香り ☆☆☆ 甘味 ☆☆☆☆ 酸味 ☆ ビター ☆☆☆☆ コク ☆☆☆☆ 生産地域 : ミナスジェライス州 サントアントニオ・ド・アンパロ近郊 生産者(農園) : サントアントニオ・エステートコーヒー生産者組合 精製:Natural 推奨焙煎度合い:中深煎り ※上記のg表記は生豆の重量です。 焙煎度合いは当店推奨焙煎となります。
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パナマ ゲイシャ レリダ農園 ゴールドコレクション 200g
¥5,702
SOLD OUT
レリダ農園は、1920年代に設立されたパナマ最古の歴史ある名門農園の1つです。 2000年代に行われたベスト・オブ・パナマ(パナマのコーヒー品評会)では、上位を独占し、その後パナマの名門農園として、世界中でレリダ農園の名前は知られることとなりました。 シトラスやフローラルを思わせるフレーバー、透明感のあるしなやかな質感やトロピカルフルーツのような風味が感じられる素晴らしい味わいです。 香り ☆☆☆☆☆ 甘味 ☆☆☆☆ 酸味 ☆☆☆☆☆ ビター ☆ コク ☆☆ 生産地域 : チリキ県 ボケテ アルトキエル地区 生産者(農園) : レリダ農園 精製:Washed 推奨焙煎度合い:浅煎り ※上記のg表記は生豆の重量です。 焙煎度合いは当店推奨焙煎となります。